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新山崎單一麥芽威士忌 
Suntory Single Malt Whisky Yamazaki

700ml ‧ 43%

由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中,調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌,及引領山崎邁入新境界的紅酒桶,所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合,孕育而成嶄新的「新山崎」。溫和,豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。

 

具有新鮮的草苺,櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草,肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻

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山崎蒸餾廠

山崎蒸餾廠是日本第一間大型商業的威士忌蒸餾廠,一如其名,它位於山崎,即是在大阪及京都之間。山崎不僅是開創了日本威士忌的歷史,更是日本戰國歷史上的一個重要戰場:羽柴秀吉與明智光秀的決戰之地,天王山-山崎之戰。釀製威士忌其中一個最重要的要素是水質,而古時山崎已經是一個名水之地,即是出名水質好的地方,山崎的清冽水源被稱為「離宮之水」,它早就已經被日本環境廳(相當於環保署)列名為「名水百例」之一,座落在天王山環繞的自然環境中。四季變化豐富,有上等豐富水質,和容易起霧的濕潤土地,此種特殊地形使這裡經常霧氣瀰漫,終年不散。

這種濕潤環境對於麥芽原酒的橡木桶熟成貢獻卓著,可說是孕育威士忌的理想鄉園!

山崎蒸餾廠擁有世界獨一無二的日本水楢橡木桶,水楢桶使用僅產於北海道且樹齡200年以上的水楢樹,熟成原酒必須長達20年以上,才能讓陳貯的原酒擁有獨特白檀木及伽羅香氣,被喻為日本神社線香的淡雅味道,極具東方迷人氣息,近來已獲得海内外調酒師及威士忌愛好者的極高評價!

 

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