Wine999久典洋酒的部落格

Mitolo Savitar Shiraz

澳洲米多羅薩維塔施赫紅葡萄酒 

Wine Spectator - 榮評90分 (2010年份)

2013 Japan Wine Challenge - 金牌 (2010年份)

薩維塔是西方神話中貌似天龍的巨獸，米多羅薩維塔藉此寓意，欲打造一款力道強勁卻不失優雅圓潤如天龍般尊貴的酒款，為米多羅酒莊的旗艦施赫酒款。

葡萄果實以手工採摘自精選葡萄園的特定小區塊，並於全新橡木桶陳年18個月(80%法國桶；20%美國桶)

帶有黑橄欖、香料、李子以及些許薄荷氣息；口感濃郁飽滿，滿溢Shiraz葡萄典型果香如黑莓、李子，以及煙燻、辛香料、橡木等多層次香氣的堆疊，

完美成就一款強勁優雅的經典Mitolo酒款，擁有8-12年的陳年潛力。

米多羅(Mitolo)為一家族酒莊，是由對葡萄酒充滿熱忱的米多羅夫婦-法蘭克(Frank Mitolo)與西蒙妮(Simone)於1999年建立；法蘭克夫婦在2000年邀請與他們有相同理念的好朋友-天才釀酒師班‧格萊佐(Ben Glaetzer)以合夥的形式加入米多羅酒莊擔任首席釀酒師。米多羅酒莊的釀酒哲學為：堅持手工釀造充滿熱情的獨特酒款，並且對高品質的承諾絕不妥協。法蘭克與班對於打造高品質米多羅酒款有三個重要的堅持：嚴選來自特選葡萄園中最好的葡萄、葡萄果實在絕佳狀態時採摘釀造、以及嚴選最好的橡木桶，因而米多羅的酒款總能表現出最純淨的葡萄品種風味、最優雅的酒體架構、最為細緻柔軟的單寧以及最醇厚複雜的濃郁口感。

Robert Parker曾讚譽：「以一間1999年才成立的年輕酒莊而言，米多羅酒莊致力於手工精釀出的巧奪天工酒款，在每一次的品嚐過程中，總是能讓我驚豔並且為我帶來更多的啟發，實在令人佩服。法蘭克‧米多羅與他才華洋溢的釀酒師班‧格萊佐著實將米多羅酒款的品質提升到絢爛奪目的傑出境界。」旗下酒款每年持續獲得Robert Parker 90分以上高分評鑑，且已連續8年榮獲澳洲知名酒評家James Halliday’s評鑑為「澳洲最高等級紅五星酒莊」的驚人紀錄，更被英國酒評家Matthew Jukes選為「年度百大酒莊」，可見其酒質之優異，備受國際肯定。

呈現不透明紫色酒澤。香氣強烈，結合黑李，櫻桃與帶有法國桶與香料元素的煙燻氣息。口感濃郁，緊緻而集中。

胡椒與黑醋栗主宰著丁香，煙草和大地等多層次元素。

酒體飽滿，單寧內斂，強勁而優雅，具有卓越的複雜度。

❤️貼心提醒：部落格訊息時常遺漏，請加入久典煙酒的line@，我們會及時的回覆您😉

💗或來電03-4990611詢問

📣Fb請搜尋🔍久典煙酒📣

*未滿18歲請勿飲酒*
*喝酒不開車 安全有保障*