Tomatin湯瑪丁12年單一麥芽威士忌－Wine999久典洋酒的部落格

Tomatin湯瑪丁12年單一麥芽威士忌

酒精濃度:43% 冷凝過濾

酒桶類型:波本酒桶、重新填裝大桶、雪莉桶

這三種類型酒桶須至少放置11年6個月熟成，在這個階段所有酒桶的威士忌都裝入大桶中，

而威士忌則回到重新填裝的Oloroso香氣的雪莉桶中再放置6-9個月熟成。

湯瑪丁威士忌酒廠:

湯瑪丁酒廠為高品質蘇格蘭高地麥芽威士忌的代表，座落於莫那利亞山(Monadhliath)東部邊緣，

茵芬勒斯郡(Inverness)以南。

成立於1897年，湯瑪丁是蘇格蘭最高的酒廠之一，海拔315公尺。艾特納費斯河(Alt-na-Frith)的軟水，

是從山林間經過泥煤、石楠及堅硬的花崗岩過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源，創造出風味獨特，

融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌。

無庸置疑地湯瑪丁的品質和堅持，已打造出一杯真正的佳釀。

Tomatin是少數蘇格蘭酒廠依然自製酒桶、並擁有自己的鑄桶師，以傳統工法製作酒桶，

讓每一瓶tomatin威士忌都具備一定程度水準。

湯瑪丁製造出的威士忌為大量提供知名品牌製作調和威士忌，但近年來湯瑪丁開始改變，以自有品牌經營，單一純麥威士忌目前

已行銷至全球35個國家，旗下還有數個調和威士忌品牌The Antiquary, The Talisman 及 Big 'T'

品飲心得:

口感	–	酒體味道混合了令人喜愛的口味－蘋果與梨子的完美中和，搭配麥芽中因雪莉酒桶香氣所帶出的堅果風味
香氣	–	一種混合豐富麥芽及水果香氣的複雜風味，並搭配些許泥煤味道
後味	–	香甜、滑順，令人心曠神怡