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Glen Scotia 斯高夏 1999 / 14年 單一麥芽威士忌原酒

酒精濃度:58.7%   容量:700ML 

酒桶類型: 雪莉桶

品牌故事:

斯高夏蒸餾廠（Glen Scotia Distillery）於1832年成立，位於英國蘇格蘭坎培爾為稀有且獨特的維多利亞式聯建型蒸餾廠，過去這個產區曾經是蘇格蘭酒廠密度最高的產區，全盛時期竟然高達二十九間酒廠，由於供過於求，加上七零~八零年代調和威士忌的需求盛行，多數酒商為了生產柔順風格的威士忌，皆開始移往Speyside斯佩賽地區興建酒廠，導致Campbeltown區漸漸沒落。

目前整個產區僅剩下兩間酒廠，一間是知名風雲酒廠Springbank，一間就是Glen Scotia酒廠。這兩間酒廠能夠存活到現在，就是因為他們堅持傳統的製程，呈現給世人絕佳風味的威士忌。不過由於Glen Scotia產量不高生產又斷斷續續，所以雖享有高知名度，產品卻不太多見。自從Loch Lomand於1996年接手後，產量回復穩定，和雲頂一樣，在風格上，是屬於經典的舊式坎培爾鎮麥芽威士忌風格。

同時也是全蘇格蘭唯一一間使用蘇格蘭蓋爾語以其原產地命名的單一純麥威士忌蒸餾廠。（Scotia為Scotland之蓋爾語）經過比其他酒廠多至少24小時發酵的長久時間等待，Glen Scotia能以極致的手工精釀出卓越的威士忌，其未經低溫過濾的裝瓶手法保留了最原始的酒脂及酒香，同時不添加色素或焦糖來改變酒質天然的色澤，一向堅持純手工釀造的精品威士忌

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